Λεπτομέρειες:
|
Εμφάνιση: | άσπρη κρυστάλλινη σκόνη | Αγνότητα: | 99.5% |
---|---|---|---|
Βαθμός: | Βαθμός τροφίμων, βαθμός καλλυντικών, φαρμακευτικός βαθμός | Άλλα ονόματα: | Κρυστάλλινο trehalose, κρύσταλλο trehalose |
CAS αριθ.: | 6138-23-4 | Εμπορικό σήμα: | Huiyang |
Συσκευασία μεταφορών: | 20KG/Bag | Όνομα προϊόντων: | trehalose |
Υψηλό φως: | Υδροδιαλυτή ζάχαρη Trehalose,Φυσική σκόνη γλυκαντικών ουσιών Trehalose,Κρυστάλλινη γλυκαντική ουσία Trehalose |
Υψηλή αγνότητα Trehalose εμπορικών σημάτων Huiyang που χρησιμοποιείται στο φρέσκο κρέας για την κράτηση φρέσκος και τη διατήρηση Juicy
Εισαγωγή Trehalose
Περιγραφή
Το Trehalose είναι irreducibility disaccharide που διαμορφώνεται από δύο μόρια γλυκόζης που ενώνονται με α, α-1, κλειδιά 1. Είναι ένα είδος ασφαλούς και αξιόπιστου φυσικού υδατάνθρακα, είναι με τη σημαντική απόδοση για τη διατήρηση της βιωσιμότητας και biomacromolecule της δραστηριότητας κυττάρων, και έχει μια τιμή της «ζάχαρης ζωής» στη επιστημονική κοινότητα. Η γλυκύτητα είναι μόνο 45% της κοκκοποιημένης ζάχαρης, το γλυκό γούστο είναι μέτριο.
-Ικανότητα παραγωγής: 18.000 τόνοι/έτος
Σχεδιάγραμμα προϊόντων
Όνομα προϊόντων: Trehalose
Άλλα ονόματα: Κρυστάλλινο trehalose, κρύσταλλο trehalose
Χημικό όνομα: α-δ-glucopyranosyl
CAS αριθ.: 6138-23-4
Μοριακός τύπος: C12H22O11·2H2O
Μοριακό βάρος: 342.30
Εμφάνιση: Άσπρη κρυστάλλινη σιτάρι ή σκόνη
Διαλυτότητα: Εύκολα διαλυτός στο νερό, καυτό οινόπνευμα, παγετώδες οξικό οξύ, δεν μπορεί να διαλύσει στο διεθυλικό αιθέρα, ακετόνη
Γλυκύτητα: 45% της σακχαρόζης
Λειτουργίες στο φρέσκο κρέας
1. Προστατεύστε την πρωτεΐνη και το λιπίδιο στο κρέας, κρατά την οργάνωση σταθερή και φρέσκια
2. Εμποδίστε τη μυρωδιά ψαριών και άλλη κακή μυρωδιά για το φρέσκο κρέας
3. Κρατήστε το κρέας φρέσκο ακόμη και στη μακροπρόθεσμες αποθήκευση και τη μεταφορά
4. Διατηρήστε το κρέας juicy μετά από και thaw, βελτιώστε τη στοματική αίσθηση και το γούστο για το κρέας
Πώς μπορούν οι τεχνικοί τροφίμων να εκπληρώσουν την καταναλωτική επιθυμία για την ακριβώς-γίνοντη φρεσκάδα;
Το Trehalose διατηρεί και βελτιώνει την αρχική ποιότητα τροφίμων και ποτών, που βοηθά τα formulators να αναπτύξουν τα προϊόντα που γούστο και μυρωδιά τόσο καλά όσο κοιτάζουν. Με τα οφέλη για τη γεύση, τη σύσταση και τη φρεσκάδα, trehalose παραδίδει μια πολυαισθητηριακή εμπειρία. Ένα μοναδικό συστατικό που βρίσκεται στη φύση, trehalose προσφέρει multi-functionality πέρα από ένα ευρύ φάσμα των εφαρμογών, που βοηθούν να φέρει έξω το καλύτερο στα προϊόντα σας.
Το Trehalose είναι πολυσύνθετο disaccharide με τα μοναδικά οφέλη για τη φρεσκάδα, τη σύσταση, και τη γεύση/το άρωμα στα τρόφιμα και τα ποτά. Το Trehalose είναι φυσικό σε πολλά κοινά τρόφιμα, όπως τα μανιτάρια, η ζύμη του αρτοποιού και το μέλι. Σαν συστατικό, Trehalose έχει τα μοναδικά οφέλη πέρα από ένα ευρύ φάσμα των εφαρμογών, συμπεριλαμβανομένου του αρτοποιείου, του πρόχειρου φαγητού, της παρασκευής, του κρέατος και των θαλασσινών, της επεξεργασίας φρούτων και λαχανικών, και των ποτών.
Οφέλη φρεσκάδας:
Μυρωδιές μασκών (αρνητικά αρώματα των θαλασσινών και των βιταμινών και των ανόργανων αλάτων)
Εφαρμογές
Φρέσκος και παγωμένος: κοτόπουλο, βόειο κρέας, πρόβειο κρέας, χοιρινό κρέας, ψάρια, γαρίδες, κ.λπ.
Προδιαγραφή Trehalose
Όνομα προϊόντων | Trehalose |
Πρότυπα | GB/T23529-2009 |
Ζωή του προϊόντος στο ράφι | 24 μήνες |
Συσκευασία | 25kg/kraft τσάντα ή τσάντα 20kg/Kraft |
Εμφάνιση | Άσπρη κρυστάλλινη σκόνη |
Μοριακός τύπος | C12H22O11·2H2O |
Αγνότητα/δοκιμή | ≥99.0% |
Απώλεια σε ξηρό | ≤1.5% |
Υπόλειμμα στην ανάφλεξη | ≤0.05% |
pH | 5.0--7.0 |
Χρώμα σε λύση 30% | ≤0.1 |
Θολούρα στη λύση 30% | ≤0.05 |
Οπτική περιστροφή | +197°-- +201° |
Μόλυβδος/PB | ≤0.1mg/kg |
Αρσενικό/όπως | ≤0.5mg/kg |
Κάδμιο/Cd | <1mg/kg |
Υδράργυρος/Hg | <0.1mg/kg |
Συνολική αρίθμηση πιάτων | ≤300 CFU/g |
Κολοβακτηρίδιο | Αρνητικός |
Φόρμα και ζύμη | ≤100 CFU/g |
Πιστοποιητικό
Εισαγωγή επιχείρησης
Η Co. βιοτεχνολογίας Huiyang Dezhou, ΕΠΕ βρίσκεται στην επαρχία Shandong, που είναι το μεγαλύτερο εργοστάσιο του trehalose στην Κίνα, με μια ετήσια παραγωγή 18.000 τόνων trehalose το χρόνο. Το Huiyang συνεργάστηκε και αναπτύχθηκε με την κινεζική ακαδημία των επιστημών, Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Qilu. Η παραγωγή παραγωγής είναι Κίνα η μεγαλύτερη, και η ποιοτική επίσης τάξη πρώτα, η αγνότητα είναι η υψηλότερη στον κόσμο. Με τη χρησιμοποίηση της ενζυμικής μεθόδου, αυτή η μέθοδος παραγωγής απονέμεται με πολλά διπλώματα ευρεσιτεχνίας. Το πρόγραμμα glucono-του δέλτα-λακτόνης είναι πλήρως εσωκλειόμενη γραμμή παραγωγής, η οποία σχεδίασε ανεξάρτητα από την επιχείρησή μας. Η ετήσια παραγωγή είναι 10000 τόνοι το χρόνο, το οποίο είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός.
Ιδιότητες · Παρεμπόδιση της γήρανσης του αμύλου · Παρεμπόδιση της πρωτεϊνικής αλλοίωσης · Rancidity περιορισμών του λίπους · Σωστές γεύση και μυρωδιά · Διατηρήστε την επίδραση φρεσκάδας · Σταθερή δραστηριότητα ΓΡΑΣΙΔΙΩΝ · Χαμηλή τερηδόνα · Ευγενής αντίδραση της ζάχαρης και της ινσουλίνης αίματος · Ενεργειακή απελευθέρωση |
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Angelwei
Τηλ.:: +86-13385340181